🏆 烹小鲜 · 卓越考核看板
翻台率 · 劳效 · 盈利基数达成 ｜ 数据源：财务核对基础表（进店桌数仅计椰子鸡/糟粕醋锅底订单）
数据区间 2025-10-01 ~ 2026-10-23｜388 天 / 56 周 / 13 月｜19 家门店
日
周
月
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趋势
门店考核榜
排名
编号
门店
店长
翻台率
A值基数
超A值
判定
劳效
档位
劳效环比
营业额
A值 = 财务按保本营收与桌均价核定的
翻台率盈利基数
，超过才可能盈利； 劳效 = 营业额÷出勤人数，1000 为保本线、≥1200 稳盈。
劳效档位分布
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